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🥬 마트에서 재료 주문 후, 배추김치 담그기 순서별 동작 정리
이번 김장은 마트에서 재료를 주문하고,
순서대로 하나하나 따라 하며 담그었습니다.
처음 하시는 분도 따라 하기 쉬운 **‘동작 중심 김치 담그기 순서입니다.
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이렇게 AI에게 이미지 생성을 부탁했습니다. 순서별로 기가 막히게 나왔습니다.
어디에도 없는 김치가 탄생했습니다.
AI를 너무 믿지 말아야 하는 이유입니다.
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✅ Step 1. 재료 주문하기
- 마트에서 김장세트 주문
👉 배추, 무, 마늘, 생강, 쪽파, 미나리, 갓, 고춧가루, 액젓, 새우젓 등 - 신선하게 박스로 도착 (배달 후 바로 정리)
✅ Step 2. 배추 손질 & 절이기
- 배추를 반으로 (또는 4등분으로) 가른다.
- 속 사이사이에 굵은 소금을 골고루 뿌린다.
- 큰 통에 배추를 담고, 소금물(물 + 소금)을 위에 부어준다.
- 무거운 것으로 눌러 6~8시간 절인다.
- 절여진 배추는 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻는다.
- 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀다.
✅ Step 3. 양념 재료 준비
- 무는 채 썬다.
- 쪽파, 미나리, 갓은 4~5cm 길이로 썬다.
- 마늘, 생강, 양파, 배는 껍질을 벗기고 잘라 믹서에 간다.
- 찹쌀풀 만들기: 냄비에 찹쌀가루 + 물 넣고 약불에서 저어가며 끓인다. (죽처럼 걸쭉하게)
✅ Step 4. 양념 만들기
- 큰 볼에 고춧가루 + 찹쌀풀을 먼저 섞는다.
- 믹서에 간 재료 + 멸치액젓 + 새우젓 + 설탕 약간을 넣고 섞는다.
- 썬 무, 쪽파, 미나리, 갓을 넣고 전체를 고루 버무린다.
👉 김치 양념 완성!
✅ Step 5. 김치 속 넣기
- 절여진 배추 한 포기를 펼친다.
- 잎 사이사이에 양념을 정성스럽게 넣는다.
- 양념이 충분히 들어가도록 손으로 살살 눌러가며 바른다.
- 끝에는 배추 잎으로 감싸 마무리한다.
✅ Step 6. 김치통에 담기
- 속 넣은 배추를 차곡차곡 눌러서 김치통에 담는다.
- 너무 꽉 누르지 말고, 공기 안 들어가게 밀착만 시켜준다.
- 중간에 남은 양념도 김치 위에 골고루 얹는다.
✅ Step 7. 숙성 & 보관
- 실온에 하루~이틀 정도 숙성시킨다.
- 맛이 살짝 들면 냉장고나 김치냉장고에 옮긴다.
- 3일쯤 후, 맛있는 김치 완성!
이미지가 엉뚱하게 재미있지 않나요? ㅎㅎ
재미있으면 공감 꾸욱 눌러 주시고 가세요.^^
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