728x90 320x100 생활건강218 🌶️ 풋고추 삭히기 – 만드는 법 & 효능 🌶️ 풋고추 삭히기 – 만드는 법 & 효능✅ 풋고추 삭히기란?풋고추 삭히기는 풋고추를 소금물이나 젓갈, 또는 식초물에 숙성시켜 발효시키는 전통 저장식품입니다.입맛을 돋우는 짭조름하고 매콤한 맛이 특징이며, 장아찌나 반찬으로 활용됩니다.🥣 재료풋고추 1kg굵은 소금 2~3큰술물 1L(선택: 식초 3큰술, 마늘 몇 쪽, 청양고추 약간, 생강 약간)👩🍳 풋고추 삭히는 법풋고추 세척 및 손질깨끗이 씻은 풋고추의 꼭지를 떼고 물기를 말립니다.(꼭지를 자르지 않으면 덜 짜고 더 아삭하게 숙성됩니다.)소금물 만들기끓인 물 1L에 굵은 소금 2~3큰술을 넣어 잘 녹인 후 식혀둡니다.담그기김치통이나 유리병에 풋고추를 차곡차곡 넣고, 식힌 소금물을 부어 고추가 잠기도록 합니다.(선택 재료로 마늘이나 생강을 함께 .. 2025. 6. 17. 아삭한 오이 장아찌 담그는 법 아삭한 오이 장아찌 담그는 중이다. ">마트에서 한 박스 사왔다.( 20개) ">수돗물을 틀어놓고 깨끗이 씻고 물기를 빼준다. ">찜통에 소금을 넣고 팔팔 끓인다. ">끓인 소금물에 오이 20개 넣고 유리그릇으로 눌렀다.하루 지나면 김치통에 넣어 김치냉장고에 보관한다. "> 하루밤 보낸 오이다. ">김치통에 담아서 바로 김치냉장고로 들어갔다.시원하겠다.익으면 맛나겠다. 2025. 5. 29. 곱창전골 효능 및 조리법 곱창전골 효능 및 조리법쫄깃쫄깃한 식감과 깊은 맛으로 입맛을 돋우는 곱창전골!특히 쌀쌀한 날씨나 기운 없을 때 한 그릇 하면, 몸이 따뜻해지고 힘이 나는 음식이죠.오늘은 곱창전골의 효능과 집에서도 쉽게 만드는 조리법을 알려드릴게요 :)곱창전골의 효능 1. 원기 회복 곱창에는 단백질과 지방이 풍부해 기력이 없을 때 기운을 북돋아 줍니다. 2. 피로 해소 비타민 B군이 다량 함유되어 있어 만성 피로에 좋습니다. 3. 피부 건강 콜라겐이 풍부해 피부 탄력 개선에 도움을 줄 수 있어요. 4. 철분 보충 철분이 많아 빈혈 예방에 효과적입니다. 5. 몸을 따뜻하게 곱창전골은 따뜻한 국물 요리라 체온 유지에 좋고, 속이 든든해집니다. 😊 곱창전골 조리.. 2025. 5. 24. 월남 쌀국수 요리법 집에서 즐기는 월남국수, 쌀국수 만들기진한 국물과 부드러운 쌀국수 면발, 향긋한 고수와 라임까지 어우러진 월남국수(베트남 쌀국수)는 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 생각보다 재료도 간단하고, 입맛 없을 때도 술술 넘어가는 건강한 한 그릇! 오늘은 쌀국수 재료와 만드는 법을 소개할게요.🍜 ❤️ ✅ 월남국수(쌀국수) 재료 쌀국수 면 – 마트에서 쉽게 구할 수 있는 얇은 쌀국수(포) 소고기 – 양지머리, 차돌박이, 샤브용 소고기 등 기호에 맞게 육수 재료 – 양파, 생강, 마늘, 통후추, 계피, 팔각, 정향(선택) 숙주, 고수, 청양고추, 라임 또는 레몬, 양파 슬라이스 피시소스, 소금, 설탕🥣 맛있게 끓이는 법 쌀국수 면은 미리 찬물에 30분 이상 불린 후, 끓는 물에 30.. 2025. 5. 22. 생긴 건 이상해도 맛은 최고의 갯지렁이 개불 봄철 원기 보충에 좋은 별미, 개불개불은 이름만 들으면 생소하거나 웃음부터 터지는 분들도 많으실 텐데요. 생긴 모습 때문에 '불쾌하게 생긴 바다 생물'로 놀림받지만, 알고 보면 아주 귀한 고단백 저지방 건강식품입니다.주로 남해안 일대의 갯벌에서 잡히며, 겨울 끝자락부터 봄철까지가 제철이라 요즘이 바로 먹기 좋은 시기입니다.개불, 왜 이렇게 생겼을까? 🐙 개불은 '갯지렁이'의 일종으로, 몸길이는 약 10~15cm 정도입니다. 모래 속에 U자형 굴을 파고 사는 습성이 있어 채취가 쉽지 않으며, 이 때문에 양식도 거의 불가능한 귀한 자연산 해산물로 취급됩니다.흔히 '짤막한 소시지' 같다고도 표현되며, 그 쫄깃하고 독특한 식감 덕분에 회로 먹거나 데쳐 먹는 별미로 사랑받고 있죠.개불의 효능 고단백.. 2025. 5. 21. 바다의 보물 갈치 요리 갈치 효능, 알고 먹으면 더 건강해요갈치는 부드러운 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 생선입니다. 특히 구이, 조림, 찌개로 다양하게 활용되며, 단백질과 영양소가 풍부해 건강식으로도 제격이죠. 오늘은 갈치에 담긴 건강 효능들을 자세히 살펴보겠습니다.1. 풍부한 단백질 공급갈치는 양질의 단백질을 함유하고 있어 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다. 특히 노년기 근감소증 예방에도 좋은 식재료입니다.2. 혈관 건강에 좋은 불포화지방산갈치에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 깨끗하게 유지해줍니다. 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있어 중장년층에게 특히 유익합니다. ❤️ 3. 뇌 건강과 기억력 향상오메가-3 성분은 뇌세포 활동을 활발하게 하고 기억력.. 2025. 5. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 37 다음 728x90 반응형
