바다의 검은 보석, 홍합의 효능 총정리!
국물요리로 끓여도 시원하고, 찜으로 해도 쫄깃한 식감이 일품인 홍합! 그런데 이 작은 바다의 보물이 단순히 맛있는 음식이 아니라, 건강에도 꽤 유익하다는 사실, 알고 계셨나요?
홍합이 우리 몸에 어떤 좋은 일을 하는지, 구체적인 효능을 쉽게 풀어 정리해볼게요. 건강 챙기시려는 분들, 요즘 기력 없고 입맛 없는 분들께도 도움이 되길 바랍니다.
1. 단백질이 풍부해서 기력 회복에 좋습니다.
홍합은 생각보다 단백질 함량이 높은 식품입니다. 특히 생선이나 고기와는 다르게 저지방 고단백 식품이라 다이어트 중인 분들에게도 부담이 적습니다. 몸이 축 나거나 근육량을 유지하고 싶을 때, 홍합을 국이나 찜으로 자주 드셔보세요. 기운이 조금씩 올라오는 느낌, 은근 듭니다!
2. 철분과 비타민 B12로 빈혈 예방
피곤하고 어지러운 증상이 자주 느껴진다면, 혹시 빈혈은 아닌지 의심해볼 필요가 있어요. 홍합에는 철분과 함께 비타민 B12가 풍부하게 들어 있어 혈액 생성에 큰 도움을 줍니다. 여성분들이나 채식을 오래 한 분들, 성장기 아이들 모두에게 특히 추천되는 이유입니다.
3. 셀레늄과 아연이 면역력 강화에 한몫
요즘같이 바이러스 걱정 많은 시대에 면역력은 기본 중의 기본입니다. 홍합에는 셀레늄과 아연 같은 미네랄이 들어 있어서 체내 면역 세포의 기능을 돕고, 활성산소 제거에도 효과적이에요. 환절기에 감기 자주 걸리는 분들이라면 홍합국 한 그릇으로 몸을 보호해보는 것도 좋은 방법입니다.
4. 뼈 건강에 도움되는 칼슘과 인
홍합은 단백질뿐 아니라 칼슘과 인도 함유하고 있어서 뼈와 치아 건강에도 좋습니다. 나이 들수록 뼈가 약해지는 걸 피할 수 없는데요, 평소 식단에서 칼슘 섭취가 부족했다면 홍합을 가끔 넣은 찌개나 된장국으로 보충해보세요.
5. 뇌 건강과 피부미용에도 한몫
홍합에는 오메가-3 지방산이 소량 포함되어 있어서 뇌 기능 개선, 특히 기억력 향상이나 치매 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 또 홍합의 미네랄 성분은 피부 재생과 노화 방지에도 영향을 줍니다. 맛있게 먹으면서 똑똑해지고 피부도 좋아진다니, 이건 무조건 먹어야겠죠?
+ 홍합 먹을 때 주의할 점도 있어요
아무리 몸에 좋아도 무조건 많이 먹는다고 다 좋은 건 아니죠. 홍합은 알레르기를 유발할 수 있는 해산물이기도 하고, 신선도에 민감한 식재료라 상한 홍합을 먹으면 배탈이나 식중독 위험도 있습니다. 껍데기가 열리지 않은 홍합은 먹지 않고 버리는 것이 안전하고, 조리 전에는 흐르는 물에 깨끗이 씻는 것이 좋아요.
또한 통풍이 있거나 퓨린 섭취를 조심해야 하는 분들은 홍합을 너무 자주 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다.
마무리하며
홍합은 작지만 강한 해산물입니다. 단백질, 비타민, 미네랄이 골고루 들어 있어서 면역력, 혈액, 뼈 건강, 피부미용까지 두루두루 챙겨주는 영양 만점 식품이죠. 날씨 추워질 때 따뜻한 홍합탕 한 그릇 하시면서, 건강도 챙기고 입맛도 되찾아보세요. 우리 몸은 생각보다 쉽게 ‘음식’에 반응합니다.
