728x90 320x100 곤드레 요리하기1 곤드레나물 효능 1. 곤드레나물이란?곤드레는 국화과의 여러해살이풀로 정식 명칭은 '고려엉겅퀴'입니다. 줄기와 잎을 삶아 말려 나물로 먹는데, 특히 곤드레밥으로 유명하죠. 5월~6월 즈음에 채취한 곤드레는 가장 향이 좋고 부드러워서, 이 시기에 수확한 곤드레는 귀한 대접을 받습니다.곤드레의 특징은 억세지 않고 보드라운 질감, 그리고 은은하고 고소한 풀향기입니다. 나물로 조리했을 때 그 향이 밥과 참기름, 간장과 어우러져 진정한 '힐링 음식'이 되지요.2. 곤드레나물의 효능곤드레는 단순한 나물이 아닙니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 약초 수준의 건강식으로 평가받고 있습니다.(1) 풍부한 식이섬유로 변비 예방곤드레에는 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋습니다. 장을 부드럽게 자극해 배변 활동을 도와주고.. 2025. 4. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
