식초 효능
몸에 좋은 식초, 알고 먹으면 더 건강해진다 – 식초의 놀라운 효능 정리건강에 관심 있는 분들 사이에서 다시 주목받고 있는 게 바로 ‘식초’입니다.건강을 위한 식초 음료, 발사믹 식초 샐러드, 사과식초 다이어트 등 그 쓰임새도 다양해졌습니다.그런데 정말 식초가 몸에 좋을까요?그리고 어떤 식초를, 어떻게 먹어야 할까요?오늘은 식초의 효능과 종류, 섭취 시 주의할 점까지 한 번에 정리해보겠습니다.1. 식초의 기본: 왜 건강에 좋다고 할까?식초는 기본적으로 발효 식품입니다.곡물이나 과일 등을 당분으로 발효시켜 알코올을 만들고, 거기서 다시 발효가 진행되면 식초가 되죠.이 과정에서 유기산, 아미노산, 비타민, 항산화물질 등이 생성되는데, 이게 바로 식초가 건강에 좋다는 과학적인 이유입니다.대표적으로 많이 알려진..
2025. 4. 12.
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