728x90 320x100 참기름보관방법1 참기름 보관 방법 참기름은 참깨를 볶아 짜낸 기름으로 고소한 향과 맛이 뛰어나 한국 요리에서 많이 사용됩니다. 하지만 보관을 잘못하면 산패(산화로 인해 기름이 변질되는 현상)가 빠르게 진행되어 맛과 향이 변하고 건강에도 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 올바른 보관 방법을 숙지하는 것이 중요합니다.1. 참기름의 산패 원인참기름이 산패하는 주요 원인은 공기, 빛, 온도, 습기입니다.공기: 참기름이 산소와 접촉하면 산화가 촉진되어 변질됩니다.빛: 직사광선이나 강한 빛을 받으면 기름의 품질이 떨어집니다.온도: 고온에서는 기름이 더 빨리 산화됩니다.습기: 습기가 많으면 참기름의 맛과 향이 변할 가능성이 높습니다.이러한 원인을 고려하여 적절한 보관 방법을 실천해야 합니다.2. 올바른 참기름 보관 방법① 밀폐 용기에 담아 .. 2025. 3. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형