728x90 320x100 문어요리1 문어 효능 및 조리법 쫄깃한 별미, 문어요리와 제대로 된 조리법요즘 같은 날씨엔 쫄깃하고 감칠맛 나는 해산물 요리가 딱이죠. 그중에서도 '문어'는 고급스럽고 풍미가 깊은 재료로, 잘만 손질하면 누구나 집에서도 근사한 요리를 즐길 수 있습니다. 문어요리는 삶는 법부터 양념까지 섬세함이 필요한데요, 오늘은 문어를 부드럽게 삶는 법부터 활용도 높은 요리까지, 알차게 정리해보겠습니다.1. 문어 손질과 삶는 법 문어를 구입하면 가장 먼저 해야 할 일은 손질입니다. 문어 껍질에는 미끈거리는 점액질과 빨판 사이의 이물질이 많기 때문에 깨끗이 씻어야 해요. 굵은소금과 밀가루를 함께 사용하면 점액질이 잘 제거됩니다.손질법 요약문어에 굵은소금 또는 밀가루를 뿌리고 바락바락 문질러 주세요.흐르는 물에 여러 번 헹궈가며 미끌거림이 없어질 때까지 .. 2025. 5. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
