집에서 만들어 먹는 팥칼국수 효능

팥칼국수 효능과 조리법

입동을 지나면서 몸도 마음도 따뜻한 음식이 당기는 시기입니다. 이럴 때 든든하면서도 건강에 좋은 팥칼국수 한 그릇 어떠신가요?

팥칼국수의 효능

• 이뇨 작용: 팥은 체내에 쌓인 노폐물과 수분을 배출해주는 효과가 있어 부종 완화에 도움이 됩니다.
• 혈액순환 개선: 팥에 들어있는 사포닌 성분은 혈액순환을 원활하게 도와줘 고혈압이나 동맥경화 예방에도 좋아요.
• 변비 예방: 팥은 식이섬유가 풍부해 장 운동을 활발하게 해주고 변비를 예방합니다.
• 빈혈 개선: 철분이 함유되어 있어 여성이나 성장기 아이들의 빈혈 예방에도 효과적입니다.

😊

팥칼국수 조리법

1. 팥 삶기: 팥 2컵을 깨끗이 씻어 물 4컵을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 물을 버리고 다시 6컵의 물을 부어 약 30분간 삶습니다.
2. 팥 갈기: 삶은 팥은 식혀서 믹서에 곱게 갈아 체에 걸러 알갱이를 제거해 주세요.
3. 국물 만들기: 체에 걸러낸 팥물에 소금 약간을 넣어 간을 맞추고, 필요 시 물을 더 추가하여 끓입니다.
4. 칼국수 면 삶기: 준비한 칼국수 면을 팥국물에 넣고 익을 때까지 저어가며 끓입니다. 면이 들러붙지 않게 주의하세요.
5. 완성: 기호에 따라 설탕이나 꿀을 약간 넣어 단맛을 조절해도 좋습니다. 따뜻할 때 드세요!

쌀쌀한 날씨, 속을 따뜻하게 데워주는 팥칼국수 한 그릇으로 건강도 챙기고 기분도 훈훈하게 만들어보세요.

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."