《여름을 시원하게! 물회의 영양과 맛있게 먹는 법》

여름을 시원하게! 물회의 영양과 맛있게 먹는 법

무더운 여름, 입맛이 뚝 떨어질 때 생각나는 별미— 바로 물회입니다.

싱싱한 해산물에 채소, 시원한 육수, 매콤한 양념까지 더해지면 그야말로 여름철 최고의 한 끼가 완성되죠.

🥗 물회의 주요 영양 성분

• 단백질 - 회에 쓰이는 생선(광어, 우럭, 연어 등)은 양질의 단백질을 제공합니다.
• 오메가-3 지방산 - DHA, EPA 등 심혈관에 좋은 지방산이 풍부해요.
• 비타민과 미네랄 - 해산물과 채소에는 비타민 B군, C, 칼륨, 아연 등 미네랄이 골고루 들어 있습니다.
• 저열량 & 고포만감 - 찬 국물과 채소, 해산물 조합이라 포만감은 높고 칼로리는 낮아요.

🍽️ 물회, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!

1. 육수는 차갑게 - 식초, 설탕, 간장, 고춧가루, 겨자 등을 섞은 육수를 미리 냉장고에 차게 해 두면 풍미가 살아납니다.
2. 생선은 얇게 썰어 신선하게 - 광어, 우럭, 문어, 해삼, 오징어, 연어 등 기호에 맞게 준비해요.
3. 채소는 아삭하게 - 오이, 배, 양파, 미나리, 깻잎 등을 곁들이면 식감이 좋고 향도 풍성해져요.
4. 쌀밥 or 국수 추가 - 물회를 반쯤 먹고 밥이나 소면을 말아 먹으면 또 다른 맛의 즐거움!

💡 팁!

• 과일을 곁들인 육수를 만들면 단맛과 시원함이 더해져요 (예: 배, 사과즙).
• 얼음을 살짝 띄우면 식감이 한층 살아납니다.
• 기호에 따라 겨자나 고추냉이를 살짝 넣으면 톡 쏘는 맛이 더해져요.

🌿 물회, 이런 분들께 좋아요!

• 입맛 없고 지치는 여름철, 시원한 한 끼가 필요한 분
• 다이어트 중 고단백 저열량 식사를 원할 때
• 오메가3와 비타민을 한 번에 섭취하고 싶을 때

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