봄동 밥상 (잡곡밥, 된장국)
제철 건강 밥상 시리즈 🍽️ – 봄동 밥상봄이 되면 장바구니에 가장 먼저 담게 되는 채소, 바로 봄동입니다. 배추보다 작고 통통하지만, 아삭하고 부드러운 식감 덕에 겉절이로 즐기기 딱 좋지요.오늘은 제철 봄동으로 속 편하고 맛있는 건강 밥상을 차려봅니다. 새참 느낌으로 가볍게 먹어도 좋고, 제대로 된 한 끼로도 손색없는 메뉴예요.🍚 오늘의 봄동 밥상 구성 봄동겉절이 된장찌개 어묵볶음 계란말이 찰보리밥 + 김치 🥬 봄동겉절이 – 싱그럽고 아삭하게봄동을 반으로 갈라 깨끗이 씻고, 굵은소금으로 살짝 절인 뒤 고춧가루, 마늘, 액젓, 매실청, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐내면 완성! 배추보다 단맛이 강해 양념이 과하지 않아도 맛이 살아나요.🫕 된장찌개 – 구수하게 국물 보충애호박, 감자, 두..
2025. 5. 16.
