728x90 320x100 생활건강217 수박김치 효능과 만드는 법 여름철이면 빠질 수 없는 과일, 바로 수박이죠. 시원한 과즙에 달콤한 맛까지, 무더운 날씨에 최고의 간식이지만, 수박을 다 먹고 나면 껍질은 그대로 버리는 경우가 많습니다. 그런데 이 수박껍질이 건강식 김치 재료로 탈바꿈한다면 어떨까요?오늘은 바로 그 특별한 김치, 수박김치에 대해 알아볼까 합니다.수박김치란?수박김치는 말 그대로 수박 껍질로 만든 김치입니다. 일반적으로 김치는 배추, 무, 열무 같은 채소로 담그지만, 요즘은 음식물 쓰레기를 줄이고 건강도 챙기기 위해 수박껍질, 참외껍질, 무껍질 등 버려지는 부분으로 김치를 담그는 방식, 즉 ‘수박김치’가 인기를 끌고 있어요.수박껍질이라고 하면 딱딱하고 먹을 수 없을 것 같지만, 사실 초록색 바깥껍질만 얇게 도려내고, 하얀 속껍질 부분을 잘게 썰어 사용하.. 2025. 4. 9. 한치 효능 작지만 강한 바다의 보약요즘 마트나 시장에 가면 한치가 슬슬 보이기 시작하죠. 생긴 건 오징어랑 비슷해서 헷갈리기 쉬운데, 한치는 오징어보다 살이 더 부드럽고 달큰한 맛이 나는 게 특징입니다. 회로도 먹고, 구워도 맛있고, 심지어 말려서도 간식처럼 먹을 수 있으니 요리 활용도도 아주 높습니다.그런데 이 작고 귀여운(?) 한치가 그냥 맛있는 해산물일 뿐만 아니라 건강에도 꽤나 좋은 영향을 준다는 사실, 알고 계셨나요? 한치가 우리 몸에 어떤 도움을 주는지, 한치 효능에 대해 알기 쉽게 풀어 보겠습니다.1. 고단백 저지방 – 다이어트에 딱!한치는 단백질이 풍부한 해산물입니다. 100g당 단백질이 15~17g 정도로, 닭가슴살 부럽지 않은 수준입니다. 그런데 지방은 거의 없고 칼로리도 낮습니다. 살은 빼고 .. 2025. 4. 9. 묵은지 효능 김장철이면 빠지지 않고 담그는 우리 집 김치. 그런데 다 먹고 새로 담글 때쯤 남아 있는 그 '묵은김치'… 혹시 그냥 냉장고 구석에 방치해두고 있진 않으셨나요? 사실 묵은김치야말로 건강의 보고이자, 시간이 만들어낸 보물 같은 음식입니다.저도 예전엔 시어머님이 주신 오래된 김치가 너무 시어서 어찌 먹나 싶었는데, 지금은 일부러도 오래 묵힌 김치를 찾게 되더라고요. 왜 그럴까요? 그 이유, 바로 묵은김치가 가진 다양한 효능 덕분입니다!1. 유산균 폭탄! 장 건강의 든든한 친구묵은김치는 시간이 지날수록 발효가 더 진행되면서 유산균이 풍부해집니다. 특히 김치에 들어 있는 유산균은 우리 장에 잘 정착하는 '토종 유산균'이라, 변비 예방이나 설사 완화에 아주 효과적입니다.아침마다 묵은김치 한 젓가락만 곁들여도 속이.. 2025. 4. 9. 돼지감자 효능 (놀랍다) #돼지감자#돼지감자 차#다이어트 식품#혈당조절식품돼지감자’ 들어보신 적 있으시죠? 이름만 들으면 감자인가 싶지만, 실제로는 해바라기과에 속하는 식물로 ‘뚱딴지’라는 별명으로도 불려요. 생김새는 생강처럼 울퉁불퉁한데, 건강에 좋다고 입소문이 나면서 요즘은 마트나 온라인에서도 쉽게 구할 수 있게 되었습니다.돼지감자가 왜 그렇게 주목받고 있는 걸까요? 돼지감자의 주요 효능을 하나씩 알아보려고 합니다.1. 혈당 조절에 탁월한 ‘이눌린’돼지감자의 가장 큰 강점은 바로 이눌린이라는 성분입니다. 이눌린은 식이섬유의 일종으로, 혈당이 급격하게 오르는 걸 막아주고 인슐린 분비를 조절해주는 역할을 합니다. 그래서 당뇨 걱정이 있거나 혈당 관리가 필요한 분들한테 정말 도움이 되는 식품입니다.2. 장 건강에 좋고 변비 개선.. 2025. 4. 9. 카레 효능 카레가 이렇게 몸에 좋았어? 알고 나면 매일 먹고 싶어지는 이유카레 하면 떠오르는 게 뭘까? 노란 색감, 향신료 향, 부드러운 감자와 당근, 그리고 갓 지은 밥.그런데 이 맛있는 음식이 건강에도 이렇게 좋을 줄, 솔직히 예전엔 몰랐다.특히 다이어트나 면역력 같은 키워드에 관심 있는 사람이라면 더더욱 주목할 만한 음식이 바로 ‘카레’다.1. 면역력 UP! 강황 속 커큐민의 힘카레의 노란색, 그 정체는 ‘강황’이다. 강황에 들어있는 커큐민(curcumin) 성분은 항염 효과가 뛰어나서, 면역력 강화에 도움을 준다.특히 요즘처럼 미세먼지 많고, 감기 기승 부리는 계절엔 커큐민이 몸속 활성산소를 줄여주고, 염증 반응을 낮춰줘서 몸을 보호해준다.약처럼 먹을 필요 없이, 맛있게 먹고 건강 챙길 수 있다는 게 진짜 .. 2025. 4. 9. 매미 효능 한방에서 귀한 약재, 매미의 효능여름이 되면 어디서나 들려오는 매미 소리. 대부분은 귀를 시끄럽게 하는 여름 풍경 정도로 여기지만, 한방에서는 매미와 매미 허물(선태, 蟬蛻)을 귀한 약재로 여겨왔습니다. 특히 매미 허물은 오랜 세월 동안 다양한 질환에 활용되어 왔고, 지금도 한의원이나 한약방에서 자주 처방되는 약재 중 하나입니다.매미 허물(선태, 蟬蛻)이란? Pixabay_manseok Kim매미가 유충에서 성충으로 탈피할 때 남기는 투명한 껍질을 선태(蟬蛻)라고 부릅니다. 선태는 주로 한약재로 사용되며, 가볍고 얇으며 바스러지기 쉬운 성질을 가집니다. 이 허물 하나에도 오랜 생명 주기의 흔적이 담겨 있고, 한방에서는 이를 통해 몸속의 열이나 풍(風)을 다스릴 수 있다고 봅니다.한방에서 말하는 매미 허.. 2025. 4. 8. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 37 다음 728x90 반응형
