728x90 320x100 SMALL 제철 건강밥상11 제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 꽃마늘(명이나물) 밥상 제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 꽃마늘(명이나물) 밥상꽃마늘, 또는 명이나물은 산에서 자생하는 봄나물로 마늘 특유의 향을 지니면서도 부드럽고 아삭한 식감이 특징입니다. 봄철 입맛을 확 살려주며, 간 기능 개선과 면역력 강화에 도움이 됩니다.🍽 오늘의 꽃마늘 밥상 구성 명이나물 장아찌 명이나물 나물무침 두부부침 된장국 (무 + 대파) 현미밥 김치 🥬 명이나물 장아찌 – 밥도둑 별미간장, 식초, 설탕을 끓여 식힌 뒤 명이나물을 넣어 숙성시키면 짭쪼름하고 새콤한 맛으로 입맛을 사로잡는 최고의 반찬이 됩니다.🌿 명이나물 나물무침 – 향긋하고 부드럽게살짝 데친 명이나물을 다진 마늘, 참기름, 소금, 깨소금으로 무치면 봄철 산뜻한 밥반찬이 완성됩니다.🧈 두부부침 – 고소함으로 균형 잡기노.. 2025. 5. 19. >제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 오가피순 밥상 제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 오가피순 밥상산에서 나는 보약이라 불리는 오가피순, 봄철에만 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 산나물입니다. 쌉쌀한 향과 부드러운 식감이 매력적이며, 해독 작용과 피로 회복에 탁월해요. 오늘은 향긋한 오가피순을 중심으로 한 건강한 밥상을 차려봅니다.🍚 오늘의 오가피순 밥상 구성 오가피순 나물무침 오가피순 된장국 표고버섯볶음 간장게장 (선택 반찬) 김치 보라빛 잡곡밥 🥬 오가피순 나물무침 – 향긋한 봄의 맛오가피순은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 살짝 쌉쌀한 맛이 입맛을 확 살려주는 별미예요.🫕 오가피순 된장국 – 구수하고 개운하게멸치육수에 된장을 풀고 두부, 감자, 대파를 넣어 끓.. 2025. 5. 19. 제철 밥상 미나리,잡곡밥 제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 미나리 밥상‘봄을 먹는다’는 표현이 가장 잘 어울리는 채소, 미나리! 향긋한 향과 상큼한 맛으로 봄철 해독 식재료로 사랑받는 채소입니다. 오늘은 입맛도 건강도 챙기는 미나리 밥상 차려볼게요.🍚 오늘의 미나리 밥상 구성 미나리무침 미나리된장국 두부조림 도라지나물 흑미밥 + 김치 🌿 미나리무침 – 상큼하게 입맛 돋우기미나리는 줄기 위주로 데치지 않고 생으로 사용합니다. 깨끗이 손질한 뒤 된장, 참기름, 고춧가루, 식초, 마늘 약간으로 조물조물 무쳐주세요. 향긋하고 상큼한 입맛 살리는 반찬입니다.🍲 미나리된장국 – 구수함 속 향긋한 봄멸치육수에 된장을 풀고 무, 두부 등을 넣고 끓이다가 마지막에 미나리를 넣어 한소끔 끓이면 향이 확 살아나요. 미나리는.. 2025. 5. 19. 제철밥상 열무김치 밥상 제철 건강 밥상 시리즈 🥗 – 열무 밥상봄과 초여름 사이, 장에 나가면 가장 먼저 반겨주는 열무. 시원하게 담가둔 열무김치는 밥도둑이 따로 없지요. 오늘은 열무김치를 중심으로 한 간단하지만 든든한 건강 밥상을 소개해드릴게요.🍚 오늘의 열무 밥상 구성 열무물김치 보리비빔밥 (열무김치 비빔) 감자전 된장찌개 구운 김 + 계란프라이 🥬 열무물김치 – 시원하고 개운하게열무는 줄기까지 깨끗이 씻고, 천일염으로 살짝 절여 물기를 빼주세요. 양파, 무, 청양고추, 마늘 등을 넣고 시원한 물과 소금, 매실청으로 간해 하루 정도 숙성하면 완성! 밥 없이 국처럼 떠먹어도 아주 시원해요.🥣 열무비빔보리밥 – 간편하고 든든하게보리밥 위에 먹기 좋게 썬 열무김치와 고추장 한 숟갈, 참기름, 김가루, 계.. 2025. 5. 18. 제철밥상 가지나물 제철 건강 밥상 시리즈 🍆 – 가지 밥상‘물을 머금은 보랏빛 채소’ 가지는 부드럽고 담백한 맛이 매력입니다. 열을 내리고 위장을 편하게 해주는 효과가 있어 여름철 건강 밥상에 빠질 수 없는 주인공이죠. 오늘은 가지로 만든 맛깔난 밥상, 함께 차려볼까요?🍚 오늘의 가지 밥상 구성 가지나물 가지볶음 오이냉국 계란찜 현미밥 + 열무김치 🍆 가지나물 – 촉촉하고 부드러운 봄 반찬가지는 찜기에 살짝 쪄서 가늘게 찢어준 후, 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 입에 넣으면 사르르 녹는 듯한 식감이 매력입니다.🥢 가지볶음 – 밥도둑 반찬가지를 길게 썰어 약간의 기름에 볶다가 간장, 고춧가루, 마늘, 파를 넣어 간을 해줍니다. 매콤하게 하면 입맛을 확 살려주는 별미가 .. 2025. 5. 18. 제철 건강밥상 명이나물 제철 건강밥상 – 향긋한 명이밥상으로 입맛 되살리기5월의 밥상, 무엇으로 채우시나요? 오늘은 봄철 입맛을 살려주는 제철 산나물, 명이(산마늘)로 차린 건강밥상을 소개합니다.파란불은 안 켜졌지만, 밥상엔 분명히 파란 생명력이 가득합니다. 명이는 지금 가장 맛있을 때! 잎이 부드럽고 향이 진한 이 시기에 즐기면 최고의 별미가 되죠. 오늘의 명이밥상 구성 명이나물 무침 – 데친 명이를 참기름, 간장, 들깨가루로 가볍게 무쳐 향긋하게 명이장아찌 – 진하게 우린 간장소스에 절여 밥도둑 완성 현미밥 + 달걀프라이 – 명이와 함께 먹으면 조화로운 한 그릇 두부된장국 – 구수함으로 입안을 정돈해주는 따뜻한 국물명이의 효능, 알고 드세요명이(산마늘)는 피를 맑게 하고, 면역력을 높이는 데 도움을 주는 봄철 보약.. 2025. 5. 17. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 LIST
