728x90 320x100 파2 파김치 효능 (1) 면역력 강화파는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 발효 과정에서 생성되는 유산균이 장 건강을 개선하여 전반적인 면역력을 높입니다.(2) 소화 기능 촉진파에 포함된 알리신(allicin) 성분은 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕고 장내 유해균을 억제하는 역할을 합니다. 또한, 파김치의 유산균은 장내 환경을 개선하여 변비 예방에도 효과적입니다.(3) 항균 및 항바이러스 효과파에는 강력한 항균 작용을 하는 성분이 포함되어 있어 감염 예방에 효과적입니다. 특히 겨울철 감기 예방에 도움이 될 수 있습니다. Pixabay_leemunj">Pixabay_leemunj (4) 혈액순환 개선파에 함유된 황화합물(sulfur compounds)은 혈관을 확장시키고.. 2025. 4. 1. 파김지 담그기 파김치 담그기는 정말 쉽습니다. 맛 또한 끝내줍니다.1. 재료 준비쪽파 1kg굵은소금 1/2컵찹쌀가루 2큰술물 1컵고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵새우젓 3큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술매실청 2큰술통깨 1큰술(그냥 눈대중으로 해도 맛납니다.) 2. 쪽파 손질과 절이기1. 쪽파를 깨끗이 씻어 흙을 제거한 뒤, 물기를 빼줍니다.2. 쪽파 뿌리 부분의 지저분한 껍질을 벗깁니다.3. 쪽파를 볼에 담고 굵은소금 1/2컵을 골고루 뿌려줍니다.4. 30분 정도 절여서 숨이 죽으면 물로 한두 번 헹궈 물기를 제거합니다. Pixabay_leemunj">Pixabay_leemunj 3. 양념장 만들기1. 찹쌀풀 만들기: 냄비에 물 1컵과 찹쌀가루 2큰술을 넣고 약불에서 저어가며 끓입니다. 걸쭉해지면 불을.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
