🦑 오징어 효능

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🦑 오징어 효능

효능설명

✅ 고단백·저지방	다이어트 중인 분에게 적합하며, 근육 유지와 회복에 효과적입니다.
✅ 타우린 풍부	피로 회복, 간 기능 개선, 눈 건강과 콜레스테롤 저하에 도움을 줍니다.
✅ 심혈관 건강 개선	혈압을 안정시키는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산도 함유되어 있습니다.
✅ 정신 안정 효과	타우린은 신경 전달을 안정화시켜 스트레스 완화에도 도움이 돼요.
✅ 노화 방지	셀레늄과 비타민 E가 풍부하여 항산화 작용과 피부 건강에 도움됩니다.
✅ 남성 건강에도 Good!	아르기닌과 아연이 들어 있어 정력 보강에도 좋은 음식으로 알려져 있어요.

 

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🍽️ 오징어 대표 조리법 3가지

1. 🌶️ 오징어볶음 (고추장 양념)

재료: 오징어 1마리, 양파, 대파, 당근, 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 간장, 참기름

조리법:

1. 오징어는 손질하여 먹기 좋게 썰고, 채소도 썰어둡니다.
2. 고추장+고춧가루+마늘+간장+설탕으로 양념장을 만듭니다.
3. 팬에 양념을 볶다가 오징어와 채소를 넣고 센 불에서 2~3분 빠르게 볶아줍니다.
4. 마지막에 참기름과 통깨로 마무리!

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2. 🍲 오징어무국

재료: 오징어, 무, 대파, 마늘, 국간장, 멸치육수

조리법:

1. 무는 나박하게 썰고, 오징어는 링 모양으로 자릅니다.
2. 냄비에 멸치육수를 끓이고 무와 마늘을 먼저 넣고 끓입니다.
3. 무가 반투명해지면 오징어를 넣고 한소끔 끓입니다.
4. 국간장으로 간을 하고 대파를 넣어 마무리!

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3. 🍢 오징어순대

재료: 오징어, 당면, 두부, 숙주, 김치, 다진 마늘, 소금, 후추, 참기름

조리법:

1. 당면은 불리고, 나머지 재료를 볶아 속재료를 만듭니다.
2. 오징어 몸통 안에 속재료를 채우고 이쑤시개로 막아줍니다.
3. 찜기에 넣어 15~20분간 쪄준 후, 썰어 초고추장과 함께 먹습니다.

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✅ 오징어 손질 팁

• 껍질을 벗기면 부드럽고 깔끔한 식감!
• 먹물은 제거하고, 내장도 깨끗하게 손질해야 비린내가 없습니다.
• 데칠 땐 끓는 물에 10~15초 정도만 살짝!
  (너무 오래 익히면 질겨져요)