728x90 320x100 제철밥상4 제철 음식 카레현미볶음밥 제철 건강밥상 시리즈 N – 색다른 한 끼, 카레현미볶음밥오늘은 제철 재료가 없어도 맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 카레현미볶음밥을 소개할게요. 향긋한 카레 가루와 고슬고슬한 현미밥, 그리고 채소를 가득 넣어 만든 볶음밥 위에 달걀프라이까지 얹으면 완벽한 한 끼가 완성됩니다.재료 (1~2인분) 현미밥 1공기 양파 1/4개 당근 약간 애호박 또는 브로콜리 약간 카레가루 1큰술 간장 1작은술 올리브유 1큰술 달걀 1개 소금, 후추 약간만드는 법 채소는 잘게 썰고, 팬에 올리브유를 두른 후 볶아줍니다. 채소가 반쯤 익으면 현미밥을 넣고 함께 볶아주세요. 카레가루, 간장을 넣고 전체적으로 고루 섞습니다. 간은 소금과 후추로 맞춘 뒤, 마지막에 달걀프라이를 얹어 마무리합니다.Tip!현미가.. 2025. 5. 26. 제철밥상 주꾸미 제철 건강밥상 시리즈 – 주꾸미 편봄철이 되면 시장에서 유독 눈에 띄는 해산물, 바로 주꾸미입니다. 탱글탱글한 식감과 고소한 풍미, 그리고 무엇보다 봄철 원기 회복에 탁월한 효능 덕분에 예로부터 ‘보양 해산물’로 불려왔지요.특히 3~5월은 산란기를 앞둔 알찬 주꾸미가 많이 잡히는 시기라, 맛도 영양도 최고조에 달합니다. 오늘은 봄철 별미, 주꾸미의 효능과 손질법, 맛있게 먹는 법까지 꼼꼼히 살펴볼게요! 🐙주꾸미의 효능 피로 회복: 주꾸미에는 타우린이 풍부하게 들어 있어 간 기능 개선과 피로 회복에 도움을 줍니다. 저지방 고단백: 지방은 적고 단백질은 풍부해 다이어트에도 부담 없습니다. 두뇌 건강: DHA와 오메가3 성분이 뇌세포 활성화에 좋아 성장기 아이들에게도 안성맞춤이에요.주꾸미 손질법 .. 2025. 5. 20. >제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 오가피순 밥상 제철 건강 밥상 시리즈 🌿 – 오가피순 밥상산에서 나는 보약이라 불리는 오가피순, 봄철에만 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 산나물입니다. 쌉쌀한 향과 부드러운 식감이 매력적이며, 해독 작용과 피로 회복에 탁월해요. 오늘은 향긋한 오가피순을 중심으로 한 건강한 밥상을 차려봅니다.🍚 오늘의 오가피순 밥상 구성 오가피순 나물무침 오가피순 된장국 표고버섯볶음 간장게장 (선택 반찬) 김치 보라빛 잡곡밥 🐟️🥬 오가피순 나물무침 – 향긋한 봄의 맛오가피순은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 살짝 쌉쌀한 맛이 입맛을 확 살려주는 별미예요.🫕 오가피순 된장국 – 구수하고 개운하게멸치육수에 된장을 풀고 두부, 감자, 대파를.. 2025. 5. 19. 제철밥상 열무김치 밥상 제철 건강 밥상 시리즈 🥗 – 열무 밥상봄과 초여름 사이, 장에 나가면 가장 먼저 반겨주는 열무. 시원하게 담가둔 열무김치는 밥도둑이 따로 없지요. 오늘은 열무김치를 중심으로 한 간단하지만 든든한 건강 밥상을 소개해드릴게요.🍚 오늘의 열무 밥상 구성 열무물김치 보리비빔밥 (열무김치 비빔) 감자전 된장찌개 구운 김 + 계란프라이 🥬 열무물김치 – 시원하고 개운하게열무는 줄기까지 깨끗이 씻고, 천일염으로 살짝 절여 물기를 빼주세요. 양파, 무, 청양고추, 마늘 등을 넣고 시원한 물과 소금, 매실청으로 간해 하루 정도 숙성하면 완성! 밥 없이 국처럼 떠먹어도 아주 시원해요.🥣 열무비빔보리밥 – 간편하고 든든하게보리밥 위에 먹기 좋게 썬 열무김치와 고추장 한 숟갈, 참기름, 김가루, 계.. 2025. 5. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
